“我要做出好喝的西瓜養樂多!”在生活體驗館里,一排排穿著“廚師套裝”的孩子手上拿著壓汁錘,正認真地搗著杯子里的西瓜。
這是廣州市海珠區南燕幼兒園(中冶園區)孩子們活動的場景之一。除此之外,孩子們還在幼兒園里扮演著小設計師、小園丁等角色。近年來,南燕幼兒園著力打造“樸·趣”生活化課程體系,讓孩子們在歡聲笑語中,發掘自己的潛能并探索未知。
“我們一直在探索以幼兒為本位、以大自然為線索的生活化課程體系。”南燕幼兒園園長梁燕紅介紹,教師通過寓教于樂的方式,引導孩子們在“繪趣”“樂趣”“勞趣”“話趣”“玩趣”“動趣”六趣特色活動中,度過快樂且有意義的童年。
幼兒園設置了多個特色功能室,如多功能音樂廳、科學探索室、創意美術室等。創意美術室里,三五個孩子正圍成一圈,用廢棄的牛奶箱制作汽車軌道。“那條龍是我們端午節的時候做的哦!”一些孩子正把喝完的塑料瓶纏在一起,制作筆筒,還不忘指著那條“紙龍”炫耀。美工區里隨處可見色彩繽紛的作品,比如墻上被涂鴉成不同顏色的紙盒,是孩子們培養色彩感受能力的載體。
南燕幼兒園的課程、材料和形式都跟生活息息相關。梁燕紅說:“廢棄物改造是‘繪趣’課程的重要環節,孩子們會把家里閑置或廢舊的瓶罐、紙盒等帶到幼兒園,創作成裝飾品或玩具。”
每天早上來園時,很多孩子會第一時間到班級“小菜園”,去看看自己種的植物長勢怎么樣。每個班級都有一片專屬小菜地,孩子們在教師的指導下體驗耕種的樂趣。他們每天利用自主活動的時間給植物澆水、除草、施肥等,發現植物的變化,認真做好觀察記錄,了解植物生長的“秘密”。
“其實烹調課上用的材料,很多都來自‘小菜園’。種植和烹調都是‘勞趣’課程中的重要部分,二者相輔相成、環環相扣。”梁燕紅介紹。
南燕幼兒園會在中國傳統節日舉行主題烹調活動,比如在重陽節制作菊花凍,在中秋節制作冰皮月餅。孩子們在烹調的過程中,既能掌握制作簡易食物的技能,又能了解與中國傳統節日相關的知識。
《中國教育報》2025年11月23日 第01版
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